夏の茄子のサンドイッチ。
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ほんとは焼いてマリネしたら美味しいんですけど、暑いので、塩揉みした茄子でサンドイッチ。茄子は塩揉みした後、水洗いして、ぎゅっと水気を切ってオリーブオイル。
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by yutaka-yamawaki | 2014-08-15 11:39 | 暮らし
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