絵的生活:ウチ食

カテゴリ：ウチ食

• 丹沢に沈む夕日
  [ 2011-06-03 19:43 ]
• 台風一過
  [ 2011-05-30 12:55 ]
• やりいかのカレーライス（玄米）サラダ添え
  [ 2010-10-30 20:03 ]
• きのこの玄米リゾットとカボチャのポタージュ
  [ 2010-10-06 11:04 ]
• そばサラダ
  [ 2010-05-03 11:31 ]
• トマトとベビーリーフのサラダ
  [ 2010-02-14 11:56 ]
• ルタバカ(スウェーデンかぶ)のシチュー
  [ 2010-02-08 20:26 ]
• 妻のパン
  [ 2009-11-20 21:50 ]
• 超カワイイ、ビスケット！
  [ 2009-11-06 21:05 ]
• マクロビ・チョコケーキ
  [ 2009-10-06 11:49 ]

丹沢に沈む夕日

18：4018：57

台風一過

大雨だったが、大した被害もなく、無事台風一過の青空。ひまわりも芽を出した。

やりいかのカレーライス（玄米）サラダ添え

水前寺菜という野菜が売っていたので、試しに購入。葉の表は緑、裏は紫色。パッケージには「あらゆる料理におためしください」とある。とりあえず今回はサラダで。味は若干クセのある感じ。さっとゆでるとぬめりが出ながらもシャキシャキした独特の食感になるそうだ。生だとそれほどぬめりはない。やりいかのカレーは、レトルト。玄米ご飯に乗せて。

きのこの玄米リゾットとカボチャのポタージュ

そばサラダ

アーモンドバターとそばつゆと酢でつくったドレッシングでそばを和えて、サラダと一緒に。右手は、ほうれん草とアボカドとリンゴのスムージー。

トマトとベビーリーフのサラダ

材料は、トマト、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、日向夏、わかめ、クルミなど。味付けは、ハーブソルト、フラックスシードオイル。トッピングには、ビーポレンです。

ルタバカ(スウェーデンかぶ)のシチュー

ご近所さんから、パンとルタバカという珍しい野菜を頂き、早速シチューに。調べてみると、ルタバカとはヨーロッパの煮込み用かぶらしく、煮崩れしにくいとか。味はかぶだが、ちょっとジャガイモ風でもあり。美味しく頂きました。シチューは玄米粉と豆乳と白みそで仕上げています。

妻のパン

ご近所さんのオーブンを借りて、焼いた妻のパン。外は、カリッ。中は、ふっくら。白崎茶会の宿題だそうだ。

超カワイイ、ビスケット！

全く買うつもりはなかったが、パッケージにやられた。429円。

外部リンク：今日のカワイイ！『ロンドン土産にもらったおはなしビスケット『Two by Two』』

マクロビ・チョコケーキ

妻が作ったマクロビ・チョコケーキ。白砂糖・卵・乳製品などを使わず、豆腐・カカオ・地粉・アガベシロップ・有機リンゴジュースなどで。オーブンが不調でスポンジが失敗と言っていましたが、濃厚で美味。お客様にも好評でした。