カテゴリ:ウチ食( 92 )
やりいかのカレーライス(玄米)サラダ添え
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水前寺菜という野菜が売っていたので、試しに購入。葉の表は緑、裏は紫色。パッケージには「あらゆる料理におためしください」とある。とりあえず今回はサラダで。味は若干クセのある感じ。さっとゆでるとぬめりが出ながらもシャキシャキした独特の食感になるそうだ。生だとそれほどぬめりはない。やりいかのカレーは、レトルト。玄米ご飯に乗せて。
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by yutaka-yamawaki | 2010-10-30 20:03 | ウチ食
きのこの玄米リゾットとカボチャのポタージュ
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by yutaka-yamawaki | 2010-10-06 11:04 | ウチ食
そばサラダ
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アーモンドバターとそばつゆと酢でつくったドレッシングでそばを和えて、サラダと一緒に。右手は、ほうれん草とアボカドとリンゴのスムージー。
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by yutaka-yamawaki | 2010-05-03 11:31 | ウチ食
トマトとベビーリーフのサラダ
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材料は、トマト、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、日向夏、わかめ、クルミなど。味付けは、ハーブソルト、フラックスシードオイル。トッピングには、ビーポレンです。
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by yutaka-yamawaki | 2010-02-14 11:56 | ウチ食
ルタバカ(スウェーデンかぶ)のシチュー
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ご近所さんから、パンとルタバカという珍しい野菜を頂き、早速シチューに。調べてみると、ルタバカとはヨーロッパの煮込み用かぶらしく、煮崩れしにくいとか。味はかぶだが、ちょっとジャガイモ風でもあり。美味しく頂きました。シチューは玄米粉と豆乳と白みそで仕上げています。
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by yutaka-yamawaki | 2010-02-08 20:26 | ウチ食
妻のパン
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ご近所さんのオーブンを借りて、焼いた妻のパン。外は、カリッ。中は、ふっくら。白崎茶会の宿題だそうだ。
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by yutaka-yamawaki | 2009-11-20 21:50 | ウチ食
超カワイイ、ビスケット!
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全く買うつもりはなかったが、パッケージにやられた。429円。

外部リンク:今日のカワイイ!『ロンドン土産にもらったおはなしビスケット『Two by Two』
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by yutaka-yamawaki | 2009-11-06 21:05 | ウチ食
マクロビ・チョコケーキ
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妻が作ったマクロビ・チョコケーキ。白砂糖・卵・乳製品などを使わず、豆腐・カカオ・地粉・アガベシロップ・有機リンゴジュースなどで。オーブンが不調でスポンジが失敗と言っていましたが、濃厚で美味。お客様にも好評でした。
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by yutaka-yamawaki | 2009-10-06 11:49 | ウチ食
妻の作るカレー
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締切り間際で電話にも出れないほどの忙しさ。それでも腹は減る。そんなとき、妻がカレーを作ってくれて、大助かり。ご近所さんからも、メロンやら、トウモロコシやら頂いて、感謝感激。ありがたいことだ。トウモロコシは生で頂いても、甘くて美味しかった。
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by yutaka-yamawaki | 2009-07-18 00:47 | ウチ食
印度風ホームパーティー
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妻がまたしばらく海外に行くので、友人宅にて印度風ホームパーティー。ナンは玄米ヨーグルトや全粒粉を使っての手作り。カレーはレトルトだが、かなり美味しい本格派。話は尽きないが、準備もあるので早々に帰宅。
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by yutaka-yamawaki | 2009-06-17 21:53 | ウチ食